自从外卖出现以来，无论是上班族还是单身狗，不管是气质高雅的白领，还是沉默寡言的程序猿，都趋之若附，欢快无比。
毕竟它可以让我们足不出户就能吃到周边无数的美食，无论刮风下雨，还是心情不好，或者是身体不适，拿起手机三分钟下单，半小时热乎乎的饭菜就可以送到面前。
但是外卖对身体的损害也是我们意想不到的。
一、外卖的缺点
1、卫生条件很难全面监管
外卖的蓬勃发展给我们的生活带来了很多便利，但也有很多监管不到位的地方。
还有很多小餐馆，甚至家庭作坊都加入了外卖送餐，更加大了监管难度。
外卖食材不新鲜，饭菜味道变异，饭菜吃出异物等事情时有发生。
就像今年3月份上海一男子外卖里吃出了一次性口罩，这种卫生标准实在让人堪忧。
（图片来源网络）
2、包装料不环保，容易致癌
现在的外卖包装基本上是用塑料饭盒或者是泡沫饭盒。外面再裹上一层塑料袋，然后装进保温箱里。
由于在装盒时基本上就是刚出锅的，温度，非常的高，塑料饭盒遇热会产生聚乙烯等有毒有害物质，严重的情况下会致癌。
另外一方面是每一个外卖基本上都会有三层甚至四层的包装，而这些包装又不全是降解材料，产生的包装垃圾特别的多，对环保有非常大的影响。
3、食材不新鲜，食用油不达标等
中式的饭菜都讲究煎炒烹炸，平时每一款饭菜基本上会用到油，而油的质量是饭菜的关键。
但是很多商家为了节省成本，经常会在油上做手脚。
有的油炸食品，多次重复利用之后会产生致癌物。
而炒菜用的油也有一些不合格的，对身体健康有害。
而长期吃外卖还有一个显著特点，就是身材越肥胖。
二、不做饭的理由怎么破解
既然外卖有这么多的缺点，那么我们为什么不试着自己来做饭呢？也许会有很多人说我不会做饭，我时间来不及，我懒得动，等等各种理由。
不做饭的理由有千千万，但是看完了《每日便当》我们都能找到解决的办法。
1、破解不会做饭
有很多年轻人都会说我从小就不会做饭，一直都是妈妈在做饭或者家人在做饭，自己不会做饭。
我想说，年轻人你已经长大了，不能继续啃老了，做饭这件事只要你想学，就跟吃饭一样简单。
而且当你用自己的双手做上一顿色香味俱全的饭菜，家人都给你称赞时，会非常的有成就感。
就像《每日便当》女主人所说“每当看见老公提着便当去上班，孩子们提着便当去上学，那种幸福感太美妙了”。
要做饭这件事，也只需从简单的入门开始，只要有了第一次，慢慢就会升级打怪一样通关。从0到1难，但是从1到99就会水到渠成一样。
而且书上的介绍非常详细，从主料到配料，到数量，一清二楚，按照要求来，基本不会实收。而且做饭是个熟能生巧的活，过不了多久，我们就会成为三星大厨。
2、破解没有时间
针对没有时间的人群，《每日便当》专门设计了剩菜剩饭这便当的系列。
在这个系列里坐着教大家用剩米饭和一些剩菜来制作美味的便当。前一天的剩鸡块，挂个甜醋酱就变成成糖醋鸡块，前一天的炸猪排可以变成第二天的猪排盖饭。
相对于中式便当，最简单快速的就是第一天的剩米饭，变成了第二天的蛋炒饭，如果在配几颗虾仁，几片西蓝花，那就是色香味俱全的五星酒店蛋炒饭了。这么一份高大上的蛋炒饭，时间绝不会超过5分钟。
5分钟的时间，就像海绵里的水，还是很好挤得。
3、破解人太懒
好多人都抱怨，我太懒了，宁愿饿肚子，也不愿早起做饭。
首先饿肚子肯定是不对的，毕竟对身体不好。
其次，我们把它当成一个事情来做，就会慢慢克服懒惰。
栗原晴美说，她在孩子上幼儿园到高中阶段，差不多十年的时间，每天都会给孩子们准备便当。就是因为觉得不容易，所以会花时间、找窍门。不断的克服懒惰，看着家人带着便当上班、上学，身体变得越来越健康。非常有成就感。
最终还两次获得“美食世界食谱大奖”。
而且当你愿意克服懒惰，去用心给家人做便当的时候，家人在享受便当的时候，会感觉到你的心思，这里包含对家人的爱。
这份饱含爱意的便当既是家人联络感情的纽带，还能让家人的身体更健康。
三、跟着《每日便当》学做饭
上面破解了不做饭的理由，下面我们就来看看，怎么做饭，做出健康的饭，在短时间内做出好吃的饭，做出花样繁多，百吃不厌的饭。
如果你是厨房小白，如果你的便当单调无趣，如果你不会利用剩菜剩饭......只要一招就可以搞定，就是读一下《每日便当》这本书。
这本书是由日本赫赫有名的厨娘栗原晴美编写的一本快手食谱。即使是厨房小白，也能轻松上手，做出色香味俱佳的菜品。
她多年来每天亲自为家人制作便当，两次获得“美食家世界食谱大奖”，这本书还获得了“最佳亚洲烹饪图书奖”称号。
栗原晴美在这本书中介绍了32款诱人的便当，每款便当都配上了精美的实拍图片和精细的做法。
拿到书的第一时间，就被封面淡粉色的书皮+筑前煮便当撞了一下心～少女心。
迫不及待地翻开内页，瞬间有了舔书的冲动。
每款便当都有1到2张实拍配图：嫩黄的蛋包饭，红绿搭配，充满食欲的梅子莲藕，酥脆健康的鲷鱼肉松，方便携带的猪排三明治......
说实话，我平时不是个爱做饭的人，但是疫情期间，为了家人的健康，不得不进了厨房。
第一次下厨，我选择了相对简单的“西班牙风味煎蛋”，跟着《每日便当》准备了鸡蛋、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜，把这些都切成大小相近的菜丁。
平底锅里放少量油，加入盐和胡椒粉把菜丁炒一下，然后把打散的鸡蛋倒入菜丁，两面煎熟。
不到5分钟，色泽金黄，营养丰富的煎蛋就做好了，儿子吃完后竟然夸奖说太好吃了，要求再来一份。
这种感觉好像比夸奖“妈妈，你真美”更让我飘飘然。
这一道菜就让我爱上了厨房。我已经跟孩子约好，要按照菜谱，把书中的60几道菜，一个一个做起来。
四、健康身体吃出来
良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。
相反，不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。
数据显示，十年期间国人高胆固醇血症患病率升高呈正相关。～年，超重/肥胖患病率从36.2%增至45.0%，研究显示，虽然总能量摄入有所减少，但主要归因于碳水化合物摄入减少，脂肪来源的能量则显著升高。蛋白质和肉摄入量与高胆固醇血症呈正相关。
而如果我们能自己下厨，根据自己和家人的身体状况合理搭配，碳水化合物及肉类，水果，蔬菜等食物的比例，合理用油盐酱醋等调料，提高膳食纤维，补充各种维生素和微量元素矿物质等，可以大大减少癌症和心脑血管疾病的发病率。
小结：
《每日便当》不仅交给我们几十道美味健康的菜肴的做法，结尾还给大家放了彩蛋：7种美味饭团的做法，6种家庭常备小菜的腌制方法，和2种简单易携带的便当袋子的制作方法。
最后更是告诉我们这么多年坚持下来的秘密，就是遇到瓶颈或者心情低落的时候，用自己喜欢的方式奖励自己，这一点无论在我们的生活和工作中，都非常适用哦。
小小便当，是我们一天能量的开始，让我们跟着栗原晴美走进厨房，让身体越来越健康。
