江苏省育成美味生食水果甘蓝
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江苏省育成美味生食水果甘蓝
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4月17日，江苏省农科院蔬菜所邀请南京市农委、溧水区农委、姜堰市农委等农业部门代表以及江苏康润、南京绿星等农业高企业代表品尝水果甘蓝，受到一致好评。
甘蓝（又称包菜）是一种抗癌蔬菜，富含维生素K1和维生素U，国内种植面积约为600万亩。目前市场上卖的都是普通的结球甘蓝，普通的结球甘蓝不适宜生食，因为其含有芥酸，生吃时会带有一种辣涩的感觉，并且比较柔软，吃起来口感不佳。
2010年以来，省农科院蔬菜所依托江苏省农业自主创新项目资金项目 优质、多抗、专用叶菜类蔬菜新品种选育和设施栽培结球甘蓝新品种与高效栽培技术集成示范，创制适宜生食的优质甘蓝新种质，进行配对杂交，育成水果甘蓝新品系 甜味50 、 甜味55 。这2个品种的含糖量达到8度，相当于皮附近瓜瓤的甜度；采收后清洗干净就可以直接生吃，叶片嫩，纤维素含量少；在设施大棚内种植，1年可以种2茬。 甜味50 呈圆球型，单个重量在1.1公斤左右； 甜味55 呈牛心形，单个重量在0.8公斤左右，能抗多种病虫害。通过优质高效甘蓝栽培技术集成漂浮盘育苗、节水灌溉、病虫害防治、连作障碍防治技术，生长季内可不使用杀菌剂，亩产可达4000公斤。
目前，这两个水果甘蓝新品系已在淮安、盐城、宿迁、南京等地试验示范种植，预计明年就能与广大消费者见面。