肾功能不全发病后，饮食的管理对病情稳定的影响开始显现。尤其是伴有一些特异症状的肾病，比如尿成分的改变、尿颜色的改变、还有排尿困难还有少尿和夜尿频繁，同时极易受到饮食的影响。有些患者对饮食对病情的影响比较敏感，即使在用药期间，不注意饮食也可能引起复发或加重。
肾病患者的饮食的基本要求，就是“清淡饮食”，肾内科医生“苦口婆心”的一直跟医生说这句话
有些肾友简单的认为清淡饮食就是少吃点盐？那就是太片面了，肾病饮食指南要求的“清淡饮食”，主要包括下面这6个方面，请听我细细给您道来：
第一项：少油少盐减轻肾脏负担
想护肾就不要吃太多盐，盐，是让肾负担加重的重要元凶。饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就会加重，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致了肾脏功能的减退。
蔬菜水果给我们带来的好处是非常的多的，如果患有慢性肾功能障碍，就应该注意适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。
减少油的摄入量，除了平时炒菜做饭少放油。还有一点必须注意，减少动物油的摄入，可以选择一些优质的植物油。比如花生油、橄榄油、葵花籽油等等，且最好换着吃，每天最多少使用不超过30克最好。
第二项：少高蛋白食物避免富营养化
减少高蛋白食物的摄入，也是“清淡饮食”的要求之一。日常中一些含优质蛋白质丰富的食物，主要是各种肉类食物、还有蛋类、豆类。
平时每天吃多点肉大家可能觉得没什么，但对肾病患者来说却没那么简单。高蛋白饮食会直接损伤肾小球结构，且导致大量蛋白质代谢废物的蓄积，进而加重慢性肾病。
从慢性肾病治疗的长远角度来看，适当低蛋白饮食是肾病治疗的基本饮食原则，更有助于延长肾功能寿命，避免肾衰竭。尤其对有大量蛋白尿的患者，以免加重大分子蛋白的漏出，更要根据尿蛋白的情况来调整每天蛋白质的摄入量。
肾炎发生后，即使存在大量尿蛋白、低蛋白血症的情况，也应该减少高蛋白食物的摄入，根据病情来调整食物营养的搭配，更不能随意大吃大喝，戒掉不良的饮食习惯。
在选择优质蛋白质食物时，除了肉类，也可以搭配蛋类、奶类、豆类等食物，营养更均衡且不易超标摄入。
第三项：增加粗粮摄入，粗细搭配
不少肾友存在饮食结构严重失衡的情况，平时饮食搭配多肉类少蔬菜，多精细食物少含膳食纤维丰富的食物，长此以往的结果，就是导致一些指标不易控制，比如血压、血脂、尿酸、血钾等等，导致病情不好不坏，甚至频繁反复。
尤其是一些肾功能不全的患者，肾脏代谢功能下降后，引起电解质紊乱，同时由于服用大量的药物，导致一些微量元素的流失，导致身体营养基础差，免疫力低，也不利于病情的稳定。
我们上面说要少油少盐、减少高蛋白食物，为保持营养均衡，同时需要多摄入一些含膳食纤维、维生素、矿物质多的食物。
如果大家只是一味地吃粗粮，容易造成营养吸收不均衡，从而导致缺乏营养。所以说，粗粮可以每天吃，但是一定要控制食用的量。此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
含维生素、矿物质丰富的食物主要是新鲜的蔬菜、水果。要问你多少天吃一次肉你可能记得清楚，问你每天吃多少水果和蔬菜你可能就不达标了。
一些肾友缺乏维生素、缺钙只想着吃什么药，所谓“药食同源”，其实只要适当增加蔬菜水果的摄入，补充营养的作用就很明显。完全没必要吃药补充，反而增加肾脏负担。每天摄入g蔬菜和g水果是基本的饮食要求，基本补充一个成年人每天所需的营养。
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